我其實不太常用手沖架做沖煮，因為過程各階段與總注水量不好計算(除非手沖架整組放在電子秤上)。這兩天為了拍V60與三洋扇形濾杯難得為之，就全程按以往經驗，隨興悶蒸，二注、三注......直到下壺達到目標萃取量後再把濾杯移開。
這兩次粉水比1：15(20g豆子，目標量300c.c)的沖煮，其實都因為顧著拍照都讓下壺流入了比目標量還多的咖啡液。不過可能因為是競標豆與店家烘焙品質佳的關係，喝起來尤其三洋濾杯煮的竟然也還不錯，味道沒有比預期跑掉太多。
在每次拍照時我總喜歡考慮要把其他器具或裝飾物品加進構圖內，畢竟就算只是一只小杯子，也都是偶然機緣下購入的好物。細數我拍過的咖啡照片入鏡最多的，應該是火山口出品的藍色琺瑯杯。
跟三洋濾杯一起入鏡的Julius Meinl濃縮杯盤組，是蜜月旅行在維也納咖啡店購入的。今天給兒子把玩時，小子給我用力敲下去還真是心裡揪了一下......另外上方的慕夏磁鐵則是來自布拉格的慕夏博物館，都是我難得出國的回憶之一。
今年2月的奧捷之旅真的可以用千鈞一髮來形容，因為返台沒幾天就全歐洲大鎖國了。旅行團的LINE群組裡，大家偶爾會收到一些導遊張小姐的節日問候和代購業配。我發現不少人的大頭貼都換成當時在奧捷的照片，看來大家都很懷念那次在疫情爆發前可以享受到的確幸。
我自認拍的一張最滿意的布拉格。希望那次奧捷之旅幫助、陪伴或與我們有一面之緣的人，都能安好。